🥞 Klassische Pfannkuchenrolle

Von norddeutschen „Crêpes & Pancakes“ inspiriert

Zutaten (4–5 Stück)

  • 140 g Mehl
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 275 ml Milch
  • 100 ml Wasser

Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Backpulver, Vanillezucker mischen.
  2. Milch + Wasser zugeben, glatt rühren.
  3. Eier einrühren, bis keine Klümpchen bleiben.
  4. In Pfanne beidseitig goldbraun ausbacken.
  5. Mit Marzilade bestreichen und aufrollen.